“老壇酸菜”變“土坑酸菜”？防腐劑超標(biāo)10倍
在315晚會(huì)上，部分老壇酸菜包被曝光實(shí)則是用土坑腌制的，老壇酸菜變土坑酸菜，其中隱藏著食品安全風(fēng)險(xiǎn)，威脅消費(fèi)者的健康。
被曝光的插旗菜業(yè)，是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工酸菜包，號(hào)稱(chēng)老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵。據(jù)記者實(shí)地探訪(fǎng)得知，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌制出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的，而老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購(gòu)來(lái)的“土坑酸菜”。
“土坑酸菜”是怎么腌制的呢？工人們將從地里拉過(guò)來(lái)的芥菜未經(jīng)清洗和挑揀就倒入土坑里，放置好后加水、鹽等，用薄膜包上蓋上土就直接腌制。工人們?cè)谔幚淼臅r(shí)候也未按食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，而這些酸菜在被插旗菜業(yè)收購(gòu)時(shí)，也并不對(duì)相關(guān)的衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，隱藏著食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
壇壇俏食品有限公司負(fù)責(zé)人表示“現(xiàn)在我們做的這個(gè)酸菜，里面的防腐劑是超標(biāo)的，夏天一般會(huì)超過(guò)2-10倍”。
這樣的“土坑酸菜”違反了國(guó)家食品安全相關(guān)法則的規(guī)定，侵害了消費(fèi)者消費(fèi)權(quán)益的同時(shí)，也讓消費(fèi)者承擔(dān)了健康風(fēng)險(xiǎn)。
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