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說(shuō)到蘇州稻香村這個(gè)糕點(diǎn)品牌，相信小伙伴都非常熟悉，這個(gè)老字號(hào)有兩百多年的傳承歷史，從創(chuàng)始到現(xiàn)在一直持續(xù)發(fā)展，可謂是糕點(diǎn)界的“金字招牌”了。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，吃過(guò)蘇州稻香村糕點(diǎn)的人很多，但是真正了解這個(gè)品牌的小伙伴估計(jì)不多，特別是它背后的文化內(nèi)涵和傳說(shuō)故事，凸顯了老字號(hào)長(zhǎng)盛不衰的文化魅力，在此就跟感興趣的小伙伴分享一下。

蘇州稻香村的歷史最早可以追溯到清朝乾隆年間，江南一帶遠(yuǎn)離政治中心，經(jīng)濟(jì)比較繁榮，人們注重生活品質(zhì)，講究精細(xì)，蘇式糕點(diǎn)溫婉細(xì)膩，口感回香，滋潤(rùn)養(yǎng)生，自然被達(dá)官貴人所喜愛(ài)，當(dāng)時(shí)也是蘇式糕點(diǎn)發(fā)展的鼎盛時(shí)期。

稻香村于乾隆38年(1773年)創(chuàng)立，在蘇州觀前街先設(shè)攤后開(kāi)店，攤主由沈秋泉、王秋根、趙明寶三人組成，通過(guò)苦心經(jīng)營(yíng)，小店漸漸有了名氣，吸引了不少文化名人來(lái)品鑒，最被人津津樂(lè)道的故事莫過(guò)于得到乾隆皇帝的贊譽(yù)。

《南方飲食掌故》一書(shū)中有記載，乾隆皇帝南巡到蘇州的時(shí)候，有一天閑暇無(wú)事，微服私訪遇到“稻香村”，品嘗店內(nèi)的蜜糕后贊不絕口?；貙m后依然念念不忘，于是下令讓蘇州官員進(jìn)貢，再次吃到稻香村蜜糕，乾隆非常高興，特御賜稻香村一塊葫蘆招牌，上寫(xiě)“稻香村”三個(gè)大字，這事一經(jīng)傳開(kāi)，蘇州稻香村在行業(yè)內(nèi)也是聲名鵲起。

稻香村糕點(diǎn)

作為經(jīng)營(yíng)了248年的中華老字號(hào)，蘇州稻香村除了在創(chuàng)始地蘇州姑蘇區(qū)觀前街門(mén)店之外，我們還可以看到蘇州稻香村集團(tuán)在全國(guó)有800多家專賣(mài)專營(yíng)店，覆蓋全國(guó)大部分區(qū)域。稻香村中式糕點(diǎn)、粽子、元宵等產(chǎn)品出口美國(guó)、加拿大、澳大利亞、德國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。作為品牌創(chuàng)立者和“稻香村”糕點(diǎn)類商標(biāo)的持有者，蘇州稻香村始終發(fā)揮著行業(yè)引領(lǐng)作用。

跨越248年，蘇州稻香村隨歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨中幾經(jīng)調(diào)整，在不同的發(fā)展階段形成了不同 的文化特色，其表現(xiàn)出的強(qiáng)大生命力以及獨(dú)特的優(yōu)秀文化，已然成為中華飲食文化精粹的代表。

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