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當(dāng)前，作為刺身愛好者上上選的三文魚正因卷入北京市場新冠病毒而被全面圍剿，各大商超、餐廳聞風(fēng)而動，已連夜下架。

6月14日，國內(nèi)最大的水產(chǎn)食品公司國聯(lián)水產(chǎn)(300094,股吧)在公開回應(yīng)這一突發(fā)事件時表示其不會對公司的生產(chǎn)經(jīng)營造成直接影響。主要是因為目前公司三文魚在總營收占比非常小。以19年財務(wù)數(shù)據(jù)來看，三文魚全年銷售收入占總收入比例不超過0.05%。公司的對蝦、小龍蝦為代表的蝦類是最核心的業(yè)務(wù)板塊，收入占比超過90%。

對于蝦類產(chǎn)品是否會受到波及，國聯(lián)水產(chǎn)直言不會受到影響，這些都是極為優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)蛋白食品，可以放心食用。公司在國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)最早通過了ISO9001、HACCP、BAP、BRC、EU等全球最嚴(yán)苛的體系認(rèn)證，為廣大消費者提供營養(yǎng)、健康、安全的水產(chǎn)食品是公司持續(xù)發(fā)展的基石。

目前正值水產(chǎn)消費旺季，公司還同步披露了董事長李忠將于6月16日在京東自營直播間開展直播首秀，親自示范“老板帶貨”，為消費者帶來翡翠蝦仁、白蝦、黑虎蝦仁、小龍蝦、小龍蝦和水晶蝦餃等6款直播產(chǎn)品。這也是兩度與薇婭合作直播帶貨、攜手永輝超市(601933,股吧)直播等之后，公司在緊抓網(wǎng)紅經(jīng)濟、創(chuàng)新電商新零售上的又一積極舉措。

數(shù)據(jù)顯示，在2019年京東電商平臺的“618”活動中，國聯(lián)水產(chǎn)在蝦類銷售金額排行榜中名列第一，在小龍蝦銷售金額品牌排行榜名列第五，公司是唯一一家獲得盒馬平臺“億元級供應(yīng)商”獎項的企業(yè)。

蝦類營收占比高達90.72% 三文魚占比極小

國聯(lián)水產(chǎn)成立于2001年，專注于水產(chǎn)行業(yè)，現(xiàn)已成長為集種苗繁育、工場化養(yǎng)殖、飼料、海洋食物加工、國內(nèi)國際商業(yè)、水產(chǎn)科研為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈跨國團體企業(yè)。作為A股水產(chǎn)行業(yè)龍頭，公司營收規(guī)模長居業(yè)內(nèi)首位，且是國內(nèi)唯一一家同時具有對蝦和羅非魚雙BAP4星認(rèn)證的水產(chǎn)企業(yè)。

根據(jù)公司19年財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，以對蝦為代表的蝦品收入占比高達85%，達到39.41億元，是中國名副其實的“對蝦大王”。作為多單品戰(zhàn)略的拓展核心，小龍蝦業(yè)務(wù)快速崛起，營收占比5.72%，達到2.65億，同比18年實現(xiàn)了100%以上的增長。

2016年以來，國內(nèi)市場一直是公司核心開拓市場，目前國內(nèi)實現(xiàn)了餐飲流通、電商新零售及商超的全渠道覆蓋。作為渠道下沉戰(zhàn)略的重要一步，電商及新零售業(yè)務(wù)實施營銷策略調(diào)整和營銷創(chuàng)新，核心客戶銷量大幅增長。2019年全年營收3.77億元，同比去年增長19.28%。

根據(jù)6月14日的披露，此次陷入疫情風(fēng)波的三文魚在上市公司的營收占比極小，低于0.05%，公司營收沒有任何直接影響，且從國聯(lián)水產(chǎn)公布的后續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來看，三文魚即不是其下階段發(fā)力的核心，也不是公司多品類戰(zhàn)略中著力拓展的新品類。

國內(nèi)唯一擁有國際雙BAP認(rèn)證企業(yè)，保障食品安全，筑造水產(chǎn)食品高壁壘

作為國內(nèi)第一家取得對蝦和羅非魚BAP雙四星的資格認(rèn)證企業(yè)，國聯(lián)水產(chǎn)集團有著嚴(yán)格的食品監(jiān)控可追溯體系。公司先后拿到了輸美水產(chǎn)品HACCP認(rèn)證、ASC高標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，以及英國零售商協(xié)會“食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)”BRC認(rèn)證，以及ISO9001、EU等全球最嚴(yán)苛的體系認(rèn)證。

國聯(lián)水產(chǎn)的生產(chǎn)系統(tǒng)包括自動剝蝦機、速凍生產(chǎn)線、自動化包裝、立體無人冷庫、AGV無人車、堆垛機等環(huán)節(jié)，從入庫、加工、倉儲、出庫、物流全由無接觸式自動化生產(chǎn)系統(tǒng)完成，3分鐘內(nèi)即可完成一條蝦的速凍。每日可穩(wěn)產(chǎn)30萬袋龍霸水產(chǎn)蛋白食品，高效解決密集型勞動防控難點，從源頭上直接把控產(chǎn)品安全。

對于此次三文魚事件，國內(nèi)權(quán)威食品專家紛紛密集發(fā)聲表示三文魚體內(nèi)攜帶新冠病毒的可能性幾乎為零，更大的可能來自于參與捕撈、加工、運輸過程的人當(dāng)中有感染者。如果真是在上述環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，這就對水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘，類似于國聯(lián)水產(chǎn)這樣擁有全球最嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，擁有全部自動化的生產(chǎn)系統(tǒng)，從源頭上保障水產(chǎn)食品安全極為重要。

“八大區(qū)八大倉”的建設(shè)推進渠道下沉，從供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)保障食品安全

國聯(lián)水產(chǎn)2019年報披露，公司正加速深化“八大區(qū)八大倉”建設(shè)，深度推進渠道下沉，精耕七省三市打造樣板市場，開發(fā)“核心城市品牌服務(wù)商”，打通從工廠倉到八大中心倉到前置倉再到小B端的渠道下沉實施路徑。值得關(guān)注的是，2020年公司計劃推進129個品牌服務(wù)商和8000個小B端開發(fā)計劃完成，2020年公司國內(nèi)業(yè)務(wù)有望得到量利齊升。

公司完全的渠道建設(shè)以及科學(xué)高效的供應(yīng)鏈管理能力將進一步保障水產(chǎn)食品的安全，全面為安全賦能。

聚焦下游精深加工，全力向更安全的水產(chǎn)食品公司轉(zhuǎn)型

國聯(lián)水產(chǎn)19年報披露一則重要信息，在過去一年，公司正全力向水產(chǎn)食品公司轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)由低毛利的粗加工向高毛利的精深加工升級轉(zhuǎn)變。

年報數(shù)據(jù)顯示，近幾年國聯(lián)水產(chǎn)的毛利一直在11%-13%的低位徘徊，遠低于食品板塊的30%左右的毛利水平。

對此，國聯(lián)水產(chǎn)董事長李忠曾對媒體透露，近年來公司持續(xù)加強研發(fā)驅(qū)動，緊緊圍繞蝦餃米面類、蝦滑類、調(diào)理類、火鍋類、魚類、裹粉類、休閑食品類等七大研發(fā)方向，推動精深加工，不斷提升產(chǎn)品附加值，并積極參與新品市場推廣，快速提升新品銷量，持續(xù)提升新產(chǎn)品的市場轉(zhuǎn)化率，增強公司整體盈利水平。

據(jù)介紹，國聯(lián)水產(chǎn)目前已經(jīng)全面覆蓋了食品餐飲流通、電商及新零售、商超等渠道，在全球擁有8家世界500強和8家中國500強等大批優(yōu)質(zhì)客戶。就國內(nèi)的渠道布局情況而言。

在食品餐飲流通渠道，公司依托自身的研發(fā)能力，為客戶提供從菜品創(chuàng)意、食品研制、市場推廣到配送的綜合服務(wù)，成為海底撈、星巴克、外婆家、思念、三全等眾多知名食品、餐飲客戶的重要供應(yīng)商。

可以說向精深加工、向食品公司轉(zhuǎn)型不僅是公司獲得高毛利，提高競爭力的需求，在疫情背景下更是夯實食品安全的需要。

三文魚病毒事件影響深遠或引發(fā)水產(chǎn)行業(yè)深刻變革

券商分析指出，目前來看，北京市似乎出現(xiàn)了新冠疫情的第二次傳播，以及可能的“超級傳播者”。由于此次傳播的集中發(fā)生地在新發(fā)地批發(fā)市場，其是北京最重要的農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)流通集散地與采購地，此次疫情傳播對北京商超市場會帶來直接影響。再加上國內(nèi)上海、深圳、成都等城市對市場、商超、餐飲食品安全管控升級的跟進，進而也為整個水產(chǎn)行業(yè)帶來重要變化。

具體來說，目前正值風(fēng)口浪尖上的三文魚病毒事件對國內(nèi)生鮮與水產(chǎn)市場的食品檢疫、精深加工、渠道購買、供應(yīng)鏈等層面的影響深遠。

首先是消費者很可能會傾向購買那些市場品牌口碑好、食品檢驗檢疫能力強、食品研發(fā)能力佳的水產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。其次疫情是對企業(yè)供應(yīng)鏈能力的又一次大考。具備水產(chǎn)供應(yīng)鏈能力的企業(yè)不僅能滿足市場需求，也具有更大的社會價值。第三，在渠道選擇上，對線上渠道的需求可能會大幅增長，疫情的傳播也是在持續(xù)培育消費者的線上消費習(xí)慣。水產(chǎn)行業(yè)的電商新零售渠道有望快速發(fā)展。

因此，上述深刻變化都將放大整個行業(yè)中的“馬太效應(yīng)”，讓強者更強，國聯(lián)水產(chǎn)等頭部企業(yè)反而有望受益。